Mousse de Chocolate V | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-05-2011, 22:58
por JU_M
Receita de Mousse de Chocolate V
Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 150g de açúcar
  • 1 tablete de chocolate de culinária
  • 2 colheres de sopa de margarina
Preparação:

Bater as gemas com o açúcar.
Seguidamente, derreter em banho maria o chocolate com a manteiga.
De forma mais rápida e também eficaz, pode colocar a derreter no microondas.
Juntar o chocolate derretido ao preparado anterior e mexer bem.
Bater as claras em castelo e adicionar ao poucos, envolvendo bem, de forma a obter uma mousse homogénea.

P.S.: Se optar por derreter o chocolate no microondas, é de salientar, que se obtém uma mousse com pedacinhos de chocolate, uma vez que o chocolate não é totalmente derretido.
É esta a forma que utilizo, não só por ser mais rápida e prática, mas também por gostar do efeito dos bocadinhos de chocolate que se encontram ao comer a mousse.


FOTO: JU_M
Fotografias
Mousse de Chocolate V-mousse.jpg   Mousse de Chocolate V-mousse2.jpg  
Quem Fez
Teresa David
  #1  
Antigo
 
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