Receita de Mousse de Frutos Silvestres II
Ingredientes:

• 6 folhas de gelatina
• 400g de frutos silvestres congelados
• 2 pacotes de natas frias
• 150g de açúcar

Preparação:

Demolhar as folhas de gelatina em água fria por 3 minutos. Escorrer e levar ao lume em banho-maria, até derreterem.
Depois dos frutos silvestres descongeladas, colocá-los no liquidificador juntamente com o açúcar e triturar.
Bater até ficarem fofa e volumosas (como diz a Neuza ). Adicionar a mistura de frutos silvestres e a gelatina às natas e envolver bem.
Colocar numa taça e levar ao frio.
Decorar a gosto.