Mousse de Maça Verde | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-09-2010, 19:18
por Wild
Receita de Mousse de Maça Verde

Ingredientes:

  • 5 Folhas de gelatina
  • 3 Maças verdes (eu utilizei duas e acho que é suficiente)
  • 2 dl de Iogurte Natural (eu utilizei 2.5dl não ia desperdiçar 0.5)
  • 4 Colheres de sopa de Açúcar
  • 3 dl de natas (utilizei só 2 dl, mas para a próxima coloco 4dl)
Preparação:

Demolhe a gelatina em água fria. Lave as maças e retire o caroço. Pique as maças com casca em pedaços pequenos (eu cortei com a faca em brunoise).

Misture os iogurtes com o açúcar numa tigela até o açúcar dissolver, junte as maças picadas ao iogurte. Dissolva a gelatina em 3 colheres de sopa de água muito quente e deite a gelatina dissolvida na mistura de iogurte com maça e mexa bem.

Bata as natas até ficar em chantilly. Envolva no anterior preparado, mexendo bem. Verta para uma forma, cubra com papel aderente e leve ao frio (no meu frigorifico foi +/- 3 horas) Retire quando a mousse estiver consistente.

Desenforme e sirva decorado a gosto.


FOTO: Wild

Fonte: Boa Mesa
Fotografias
Mousse de Maça Verde-dsc01000.jpg  
  #1  
Antigo
14-09-2010, 19:25
2
Ei la aqui esta a famosa sobremesa.
Ficou linda
beijocas
14-09-2010, 19:28
3
Postado Originalmente por vanessa23 Ver Post
Ei la aqui esta a famosa sobremesa.
Ficou linda
beijocas
É verdade com a dita maça verde hehehehe fresca é uma delicia comigo depois almoço, ao lanche e agora ao jantar .
16-09-2010, 06:13
4
Wild,
Amei a receita.
Obrigada pelas dicas e sugestões que escreves-te.
PS. Achas que e' melhor meter 4dl de natas ou 3dl ?
Beijinhos
16-09-2010, 12:08
5
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Wild,
Amei a receita.
Obrigada pelas dicas e sugestões que escreves-te.
PS. Achas que e' melhor meter 4dl de natas ou 3dl ?
Beijinhos
ICatarina - a receita original diz 3dl eu utilizei somente 2 dl e achei pouco, penso que com 3 dl é o ideal. Mas só experimentado é que pudemos tirar conclusões, 2dl é pouco.

Beijos
 
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