Mousse de Manga III | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-08-2010, 00:44
por Telma M.
Receita de Mousse de Manga

Olá! Como primeira participação, vou escrever a receita do doce que mais sensação provoca nas festas da família é o doce mais procurado e o primeiro a desaparecer! Aliás,festa familiar não é festa familiar sem a mousse de manga na mesa! Espero que gostem!

Ingredientes:
  • 1 lata de polpa de manga
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 pacotes de natas
  • 2 pacotes de gelatina de ananás
Preparação:

Inicialmente, faz-se a gelatina de ananás, mas com uma porção de água a menos, para que a consistência seja firme (caso prefira a mousse mais cremosa, as porções de água são as equivalentes à receita de gelatina normal).
Coloca-se no frio o tempo suficiente para solidificar.
Antes de estar completamente sólida retira-se do frio.
E bate-se a gelatina com a batedeira até ficar sem consistência.
Numa taça, coloca-se o leite condensado, e bate-se muito bem com a batedeira no máximo, até ficar muito cremoso.
Acrescentam-se as natas, e continua-se a bater o preparado, sempre com a batedeira no máximo.
De seguida coloca-se a polpa de manga, e por último, acrescenta-se a gelatina.
Bate-se tudo muito bem e vai ao frio até solidificar.

Nota: As gelatinas podem ser de outros sabores, mas o que mais combina com a manga, é sem dúvida o ananás.
As natas convêm estar frias quando forem acrescentadas, dão mais volume e misturam-se melhor.
Se quiser acrescentar amêndoas ou pinhões, as ligações também ficam boas.
Com fruta também fica óptima e é sempre bem vinda.

Pronto, aqui fica a minha primeira prestação. Espero que apreciem!
  #1  
Antigo
08-08-2010, 23:13
2
Ora muito bem, Telma!
Que bela primeira receitinha!
Eu também adoro e faço muitas vezes, embora, em vez das natas ponho iogurte natural...
Parabéns!
Beijinhos!
16-08-2010, 23:09
3
Obrigada Fernanda
A ideia do iogurte a substituir as natas é excelente. Fica mais saudável
Vou fazer da tua maneira.
Obrigada pela dica
Beijos
 
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