Ingredientes:

• 2 Mangas
• 2 Iogurtes Naturais
• 1 Folha de Gelatina Incolor
• 4 Claras de Ovo
• 4 colheres de sopa de Açúcar

Preparação:

1. Bata as mangas no liquidificador.
2. Dissolva a gelatina em meia chávena de água e leve ao lume a gelatina no puré de manga, em banho-maria, até derreter.
3. Bata as claras em castelo com o açúcar e misture com a gelatina dissolvida no puré de manga e o iogurte.
4. Coloque numa forma com furo central, molhada, e leve ao frigorífico durante cerca de 4 horas.
5. Para fazer a calda bata as mangas e o açúcar no liquidificador.
6. Leve ao lume até ferver e deixe arrefecer.
7. Desenforme a mousse e cubra com a calda.

Bom apetite!

Fonte: www.nestle.pt