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Publicado a 13-06-2012, 14:29
por ratolinha
Receita de Mousse de Morango II
Ingredientes para 7 pessoas:
  • 450g de morangos
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 4 colheres sopa de leite
  • 4 folhas de gelatina
  • 4 colheres de sopa açúcar
  • 1 pacote de natas 200 ml
  • Morangos para decorar
  • Chocolate para decorar (opcional)
Preparação:

Colocar as folhas de gelatina mergulhadas em água fria por +/-8 minutos.
Ao fim desse tempo, esprema-as e coloque-as numa tigela.
Aqueça o leite (as 4 colheres sopa), retire do lume e junte a gelatina demolhada.
Mexa para a dissolver por completo.
Deixe arrefecer.
Lave os morangos, retire-lhes o pé e corte aos pedaços.
Reduza-os a puré com a varinha mágica.
Junte ao puré de morangos o leite condensado e a gelatina dissolvida no leite, envolva tudo com um batedor de ovos ou colher de pau.
Bata as natas, e assim que estiverem volumosas, junte o açúcar e bata mais um pouquinho.
Junte as natas ao preparado dos morangos e envolva tudo.
Distribua por tacinhas individuais.
Leve ao frigorífico pelo menos 6 horas.
Antes de servir decore a gosto, com raspas de chocolate e morangos.
Rendeu 7 taças.


FOTO: Ratolinha
Fotografias
Mousse de Morango II-mousse_morango.jpg  
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