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Publicado a 10-06-2012, 15:04
por Monika
Receita de Mousse de Morangos e Chocolate
Ingredientes:

  • 150g de morangos
Para a mousse de Morangos:
  • 300g de morangos
  • 150g de açúcar
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 2 pacotes de natas
Para a mousse de Chocolate:
  • 200g de chocolate em tablete
  • 50g de manteiga
  • 6 ovos
  • 170g de açúcar
Para a decoração:
  • Morangos
Preparação:

Lave os 150g de morangos e retire-lhes os pedúnculos e corte os as rodelas.
Utiliza para forrar uma taça de vidro grande e reserve.

Mousse de Morangos:

Lave os morangos, retire lhes os pedúnculos e corte os em bocadinhos.
Junte o açúcar e reduza tudo a puré.
Demolhe as folhas de gelatina em agua bem fria durante 5 minutos.
Leve ao lume em banho-maria ate derreterem e junte ao puré de morangos.
Bata as natas bem batidas e envolva no puré.
Verta para a taça de vidro e leve ao frigorifico.

Mousse de Chocolate:

Parta para um tacho, o chocolate aos bocadinhos.
Junte a manteiga e leve a derreter em banho-maria.
Junte as gemas e o açúcar.
Bata as claras em castelo e envolva.
Deite por cima da mousse de morangos e leve ao frigorifico ate a hora de servir.
Decore com morangos.


FOTOS: Monika
Fotografias
Mousse de Morangos e Chocolate-user9700_pic22105_1339340447.jpg   Mousse de Morangos e Chocolate-user9700_pic22104_1339340447.jpg  
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