Mousse de Papaia | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-02-2014, 12:19
por Susana Simoes Ferrao
Receita de Mousse de Papaia
Ingredientes para 8 taças:
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 2 papaias (as minhas descascadas deu 700gr.)
  • Sumo de 1 laranja
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • 3 colheres de sopa de licor beirão
  • 2 claras
  • 120g de açúcar
  • 1 pacote de natas (eu pus natas de soja para bater)
  • Papaia para decorar
Preparação:

Comece por demolhar as folhas de gelatina em àgua fria.
Descasque as papaias, retire as sementes e triture com a varinha mágica.
Junte o sumo da laranja e reserve.
Escorra as folhas da gelatina, junte ao licor beirão e leve ao lume brando até disolver e envolva no puré de fruta.
Bata as claras em castelo, juntamente com o sumo do limão e o açucar.
Bata as natas e envolva nas claras.
Depois envolva o puré de fruta, reserve um pouco para a decoração.
Distribua em taças individuais e no final decore com o puré de fruta que reservou e papaia .
Leve ao figirifico até à hora de servir.
Bom apetite.


FOTOS: Susana Simões Ferrão
Fotografias
Mousse de Papaia-receitas-048.jpg   Mousse de Papaia-receitas-019.jpg  
  #1  
Antigo
12-02-2014, 12:47
3
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Gosto da receita
é uma mousse que nao fica muito doce, mas com um sabor agradavel a papaia
Bjs.
22-04-2014, 22:54
5
Também adorei esta receita!! Adoro frutas tropicais...esta mousse já esta na lista para fazer
 
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