Receita de Natas do Céu VIII
Ingredientes:

• 5 gemas
• 5 claras batidas em castelo
• 200g de natas
• 300g de açúcar
• 1.5dl Água

Preparação:

Separe as gemas das claras.
Leve ao lume 200 gr de açúcar com 1,5 dl de água, deixe ferver aproximadamente durante 3 minutos, depois retire e deixe arrefecer.
Misture-lhe muito bem às gemas, leve de novo ao lume, mexendo sempre com a colher de pau, até ferver, depois retire e deixe arrefecer.
Misture o açúcar às natas e bata-as em chantilly e envolva as claras em castelo.
Em tacinhas, deite bolacha ralada, alternada com as natas.
Leve ao frigorífico durante algum tempo e no final cubra com os ovos moles.