Pavê de Tangerina | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-02-2010, 17:18
por Alexia
Receita de Pavê de Tangerina

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 250 g de palitos de champanhe
  • 3 Tangerinas
  • 1 Lata de leite condensado
  • 6 dl de Leite
  • 6 Gemas + 5 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha maisena
Preparação:

1. Lave as tangerinas, raspe-lhes a casca e esprema-lhes o sumo.
Deite o leite, o leite condensado e a raspa de tangerina para um tacho e leve ao lume, mexendo de vez em quando, até ferver.
Retire do lume.

2. Numa tigela, bata as gemas com a farinha maisena.
Junte a mistura do leite em fio e mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo, até engrossar.
Retire do lume, verta para um pirex e deixe arrefecer.
Demolhe os palitos de champanhe no sumo de tangerina e coloque-os por cima do creme.

3. Bata as claras em castelo com o açúcar, disponha por cima dos palitos, leve depois ao forno pré-aquecido a 180 graus até ficar douradinho. Retire do forno e sirva decorado a gosto.

Bom Apetite!

Fonte:Teleculinária
  #1  
Antigo
16-03-2010, 01:15
2
Alexia,
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
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