Amor aos Pedaços | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-01-2010, 21:50
por glutao
Receita de Amor aos Pedaços

Recheio:
  • 1 abacaxi picado
  • 1 coco ralado
  • 1 c. de sopa de manteiga
  • 250 g de açúcar
Massa:
  • 3 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 chávena de chá de manteiga
  • 3 ovos
  • açúcar e canela q.b.
Preparação:

Recheio:


Descasque o abacaxi, retire os nozinhos e o miolo, corte-o em pequenos quadrados.
Misture o abacaxi já cortado com os outros ingredientes do recheio e leve ao lume, até o ponto de rebuçado.
Retire do lume e deixe arrefecer.


Massa:


Coloque a farinha de trigo, o fermento e o açúcar numa tigela.
Faça uma cova no meio e coloque os ovos e a manteiga.
Misture bem.
Divida a massa em duas partes.
Abra uma das partes e forre um tabuleiro untado e enfarinhado.
Espalhe o recheio já frio e cubra com a restante massa.
Asse em forno médio a 180°C por mais ou menos 90 minutos.
Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela.


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