Apple Sharlotka | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-11-2013, 02:16
por Carlos Bessa
Receita de Apple Sharlotka
Ingredientes:
  • 6 maçãs granny smith
  • 3 ovos
  • 200g de açúcar
  • 125g de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • canela em pó q.b.
  • açúcar em pó q.b.
Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Forre o fundo de uma forma de 22cm de aro removível com papel vegetal, unte com manteiga por cima do papel e nas laterais da forma. Reserve.
3. Retire o caroço às maçãs, descasque-as e corte-as em pedaços pequenos.
4. Coloque os cubinhos de maçã na forma previamente preparada e reserve. (deverá ficar quase cheia)
5. Bata os ovos com o açúcar durante aproximadamente 10 minutos.
6. Adicione o aroma de baunilha e a farinha de trigo. Envolva tudo muito bem com uma colher de pau. (a massa deverá ficar bastante espessa)
7. Verta a massa uniformemente na forma, sobre as maçãs.
8. Leve ao forno pré-aquecido e deixe cozer durante 60 minutos.
9. Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer numa grade de cozinha durante 10 minutos.
10. Em seguida, desenforme e descole a folha de papel vegetal. Deixe arrefecer totalmente.
11. Depois de frio polvilhe com canela e açúcar em pó.
12. Sirva fresco ou natural.


FOTOS: Carlos Bessa
Fotografias
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