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Publicado a 23-04-2011, 19:33
por Carvalhovzky
Receita de Bolo Africano com Compota de Abóbora
Ingredientes:
  • 1 Tablete de Chocolate (200 gr.)
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 70 gr manteiga
  • 125 gr açúcar
  • 2 gemas
  • 80 gr farinha maisena (amido de milho)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:

Derreter o chocolate no leite, em banho-maria
Entretanto bater muito bem a manteiga com o açúcar e as gemas (eu derreti a manteiga)
Acrescentar a farinha maisena, fermento e o chocolate derretido ao preparado
Bater as duas claras em castelo e juntar ao preparado, envolvendo tudo
Cozer em forma alta e untada (não dizem o tempo ou temperatura, mas deixei 40 min a 180ºC)
Depois de cozido, pincela-se com compota e polvilha-se com raspas de chocolate

Esta receita vinha num frasco de compota que a mana trouxe de S. Tomé e Príncipe.
Ficou muito bom.


FOTO: Carvalhovsky
Fotografias
Bolo Africano com Compota de Abóbora-210420111020.jpg  
  #1  
Antigo
23-04-2011, 19:39
2
Ficou tão bom que quase nem deu tempo para tirar a foto!!!
 
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