Bolo de Alfarroba | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-10-2011, 11:36
por Lia J Silva
Receita de Bolo de Alfarroba
Ingredientes:
  • 4 Ovos
  • 180gr de Açúcar
  • 200 gr de farinha
  • 100 gr de farinha de alfarroba
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 100ml de leite
  • 50 ml de azeite
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 colher de chá de canela moída
Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar.
Juntar o leite, o azeite e o porto. Bater bem.
Juntar as farinhas, o fermento e a canela moida.
Bater bem. Juntar as claras em castelo batendo sempre.
Untar uma forma com manteiga e farinha e verter o preparado.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 40min.
Não esquecer de fazer o teste do palito.


FOTO: Lia J Silva

Para ler mais sobre a alfarroba: Na cozinha da Lili: Farinha de Alfarroba
Fotografias
Bolo de Alfarroba-bolo-alfarroba.jpg  
  #1  
Antigo
06-10-2011, 17:12
2
gosto muito! já fiz uma tarte, qualquer dia tento o bolo
Obrigada!
25-07-2012, 22:00
3
Aii que óptimo aspectooo! Quero essa fatia para mim
 
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