Receita de Bolo de Ameixa de Liquidificador
Ingredientes:

• 300g de ameixa sem caroço
• 2 chavenas de açúcar
• 3 ovos
• 1 chavena de leite, eu usei 1/2 chavena de água
• 1 chavena de farinha
• 1 colher de sopa cheia de fermento
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:

Colocar todos os ingrediente no copo do liquidificador (expecto a farinha e o fermento)e bater bem.
Colocar a mistura numa tigela e adicionar a farinha e o fermento, envolver de forma delicada.
Untar e enfarinhar uma forma, deitar o preparado na mesma e levar a forno pre-aquecido a 180º durante 40 minutos.