Bolo de Aniversário | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-01-2010, 08:49
por Rosemarie
Receita de Bolo de Aniversário
Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 185g de açúcar
  • 75g de farinha
  • 0.5 massa folhada
  • 4 gemas
  • 5 dl de leite
  • 40g de custard
  • 110g de açúcar
  • 1 limão (casca)
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
Preparação:

1. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal. Corte uma tira da massa folhada (do tamanho de metade do tabuleiro que irá usar para o bolo) e leve ao forno quente para enfolar e querer dourar.
2. Enquanto isso vamos ao bolo, numa taça bata 6 gemas com o açúcar até ficar uma massa grossa e esbranquiçada.
3. Depois junte a farinha e deixe ficar a bater mais uns minutos.
4. Bata as claras em castelo e envolva-as, delicadamente, na massa.
5. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma rectangular grande.
6. Verta o preparado para a forma e leve ao forno a 180ºC por uns 15 a 20 minutos.
7. No fim de cozido deixe arrefecer um pouco, corte a meio e com ajuda de uma espátula deserforme ambas as partes. Reserve.
8. O recheio e cobertura, leve o leite ao lume, juntamente com a casca de limão e o pau de canela, até ferver. Numa tigela misture o açúcar com as gemas e bata bem. Junte depois a farinha cusdard e mexa bem. Adicione o leite em fio e coado mexendo sempre. Leve esta mistura ao lume até engrossar. Retire e deixe arrefecer um pouco.
9. Num prato coloque metade do bolo, depois a massa folhada, barre com o creme de pasteleiro e cubra com a outra metade do bolo.
10. Barre o bolo com o restante creme de pasteleiro. Ao restante creme junte uma colher de chocolate, coloque no saco de pasteleiro e escreva o que desejar.
11. Decore a gosto...
  #1  
Antigo
12-06-2010, 11:15
2
Bem este bolo hoje vai-me ajudar parece super delicioso.

Parabens beijinhos.
 
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