Bolo de Aniversário Dois Sabores | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-08-2012, 13:03
por Julia Pinto
Receita de Bolo de Aniversário Dois Sabores
Ingredientes para o Bolo de Chocolate:
  • 4 ovos
  • 7 colheres de sopa de farinha com fermento
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 chávena de chá de leite
  • 80g de chocolate em pó
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras, batendo de seguida as claras em castelo.
2. Juntar o açúcar às gemas e bater com a batedeira muito bem.
3. Juntar ao preparado anterior a farinha alternada com o chocolate em pó o fermento e as claras em castelo, batendo tudo muito bem.
4. Por fim misturar o leite no preparado ate ficar um creme uniforme.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e ir verificando com um palito quando está cozido.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o deixando arrefecer.

Para o Bolo de Simples:
  • 7 ovos
  • 13 colheres de sopa de farinha com fermento
  • 14 colheres de sopa de açúcar
  • 1 chávena de chá de leite
  • Raspa de 1 limão
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras, batendo de seguida as claras em castelo.
2. Juntar o açúcar às gemas e bater com a batedeira muito bem.
3. Juntar ao preparado anterior a farinha alternada com o fermento e as claras em castelo, batendo tudo muito bem.
4. Por fim misturar o leite e a raspa de limão no preparado ate ficar um creme uniforme.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e ir verificando com um palito quando está cozido.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o.
Com uma faca de serrilha, cortar o bolo ao meio em partes iguais, deixando arrefecer.

Para o Recheio e Cobertura (a gosto):
  • 400 ml de Natas
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • Chocolate negro em tablete
  • Chocolate de leite em tablete
  • Pepitas de chocolate
Preparação:

Bater as natas com o açúcar até obter chantilly (estas devem estar bem frescar, pelo menos 12h no frigorifico).
Colocar a base do bolo simples num prato e rechear com chantilly.
Colocar o bolo de chocolate em cima e rechear este com chantilly (retirei uma fina camada deste bolo com a faca para que o chantilly aderisse melhor)
De seguida colocar a restante camada do bolo simples, cobrindo o bolo todo com o restante chantilly.

A decoração pode ser a gosto! Eu utilizei raspa de chocolate negro, chocolate de leite e pepitas de chocolate na lateral.
Reservar no frigorifico pelo menos 6 horas para que fique bem fresquinho.

Aqui fica a minha sugestão, é fresco, fofo e delicioso
Bom apetite!


FOTOS: Julia Pinto
Fotografias
Bolo de Aniversário Dois Sabores-img_1010.jpg   Bolo de Aniversário Dois Sabores-img_0997.jpg   Bolo de Aniversário Dois Sabores-img_1001.jpg  
  #1  
Antigo
26-08-2012, 15:44
3
Belo bolo e deve ter sido uma delicia
27-08-2012, 09:34
4
adorei! Está lindo!! Qual é o diametro da tua forma?
27-08-2012, 10:37
5
Olá Lucia, obrigado!
O diâmetro da minha forma é de 25 cm.
Beijinho
27-08-2012, 10:43
6
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
adorei! Está lindo!! Qual é o diametro da tua forma?

Olá Lucia, obrigado!
O diâmetro da minha forma é de 25 cm.
Beijinho
03-09-2012, 16:44
7
já agora, mais uma questão, as colheres de sopa são rasas ou cheias?
03-09-2012, 17:48
8
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
já agora, mais uma questão, as colheres de sopa são rasas ou cheias?
Olá Lucia!
Normalmente coloco colheres de sopa cheias, nunca rasas, mas também não ponho muito cheias.
04-09-2012, 09:13
9
Postado Originalmente por Julia Pinto Ver Post
Olá Lucia!
Normalmente coloco colheres de sopa cheias, nunca rasas, mas também não ponho muito cheias.

ok, obrigada!
04-09-2012, 09:18
10
Postado Originalmente por Julia Pinto Ver Post
Olá Lucia!
Normalmente coloco colheres de sopa cheias, nunca rasas, mas também não ponho muito cheias.
ok, obrigada!
04-09-2012, 10:57
11
bem k rico aspecto este bolinho
Fikei a babar..
1º dia dp das ferias e com uma tentaçao destas, babei..
Espero que nao te importes de retirar a receitinha
04-09-2012, 18:12
12
Postado Originalmente por manelinha Ver Post
bem k rico aspecto este bolinho
Fikei a babar..
1º dia dp das ferias e com uma tentaçao destas, babei..
Espero que nao te importes de retirar a receitinha
Olá Manelinha!
Muito obrigado.
Claro que não me importo que retire a receita.
Boas experiências na cozinha e bom apetite.
 
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