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Receita de Bolo de Aniversário Dois Sabores
Ingredientes para o Bolo de Chocolate:
1. Parta os ovos e separe as gemas das claras, batendo de seguida as claras em castelo. 2. Juntar o açúcar às gemas e bater com a batedeira muito bem. 3. Juntar ao preparado anterior a farinha alternada com o chocolate em pó o fermento e as claras em castelo, batendo tudo muito bem. 4. Por fim misturar o leite no preparado ate ficar um creme uniforme. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e ir verificando com um palito quando está cozido. Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o deixando arrefecer. Para o Bolo de Simples:
1. Parta os ovos e separe as gemas das claras, batendo de seguida as claras em castelo. 2. Juntar o açúcar às gemas e bater com a batedeira muito bem. 3. Juntar ao preparado anterior a farinha alternada com o fermento e as claras em castelo, batendo tudo muito bem. 4. Por fim misturar o leite e a raspa de limão no preparado ate ficar um creme uniforme. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e ir verificando com um palito quando está cozido. Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o. Com uma faca de serrilha, cortar o bolo ao meio em partes iguais, deixando arrefecer. Para o Recheio e Cobertura (a gosto):
Bater as natas com o açúcar até obter chantilly (estas devem estar bem frescar, pelo menos 12h no frigorifico). Colocar a base do bolo simples num prato e rechear com chantilly. Colocar o bolo de chocolate em cima e rechear este com chantilly (retirei uma fina camada deste bolo com a faca para que o chantilly aderisse melhor) De seguida colocar a restante camada do bolo simples, cobrindo o bolo todo com o restante chantilly. A decoração pode ser a gosto! Eu utilizei raspa de chocolate negro, chocolate de leite e pepitas de chocolate na lateral. Reservar no frigorifico pelo menos 6 horas para que fique bem fresquinho. Aqui fica a minha sugestão, é fresco, fofo e delicioso Bom apetite! FOTOS: Julia Pinto |
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#1
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26-08-2012, 14:51
2
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Perfeito e delicioso com certeza.
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26-08-2012, 15:44
3
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Belo bolo e deve ter sido uma delicia
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27-08-2012, 09:34
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adorei! Está lindo!! Qual é o diametro da tua forma?
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27-08-2012, 10:37
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Olá Lucia, obrigado!
O diâmetro da minha forma é de 25 cm. Beijinho |
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03-09-2012, 16:44
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já agora, mais uma questão, as colheres de sopa são rasas ou cheias?
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04-09-2012, 10:57
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bem k rico aspecto este bolinho
Fikei a babar.. 1º dia dp das ferias e com uma tentaçao destas, babei.. Espero que nao te importes de retirar a receitinha |
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