Receita de Bolo de Aniversário "Pássaros"

Citação:

O meu sogro completou 67 anos nesta Terça Feira que passou. E eu, como boa nora que sou (:P) resolvi ir para a cozinha e improvisar um bolinho ao gosto dele para lhe cantarmos os parabéns. O meu sogro adora animais e tem muitos pássaros, daí eu ter escolhido este tema. Aqui vos deixo o resultado:

Ingredientes para o Bolo:

• 175 gr farinha autolevedante
• 1 colher de chá de fermento
• 175g manteiga amolecida
• 100g de açúcar branco
• 75g açúcar mascavado
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de água

Para o Creme:

• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa bem cheias de maisena
• 1 pitada de aroma de baunilha
• 0,5 l de leite
• Doce de maçã reineta q.b.
• Pasta Portuguesa de várias cores

Preparação do Creme:

Num tacho deite as gemas, o açúcar, a farinha e misture muito bem.
Noutro tacho ferva o leite juntamente com o aroma de baunilha e adicione lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre.
Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.

Preparação do Bolo:

Deitam-se os ingredientes secos numa taça e misturam-se.
Adicionam-se os líquidos todos e bate-se bem.
Coloca-se a massa numa forma rectangular (para tortas) untada e forrada com papel vegetal e leva-se ao forno pré aquecido por cerca de 15 a 20 minutos a 180ºC.
Retira-se do forno e desenforma-se para cima de outra folha de papel vegetal, coloca-se o recheio e enrola-se.
Deixa-se arrefecer assim enrolada.
Pincela-se a torta toda com o doce de maçã reineta.
Cobre-se com pasta Portuguesa e enfeita-se com os bonecos feitos também em Pasta.

Bom apetite e bom fim de semana!