Receita de Bolo Arco Iris IV

O meu primeiro bolo arco iris...

Ingredientes:

• 3 chávenas de farinha de trigo
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 chávenas de manteiga sem sal
• 2 chávenas de açúcar
• 5 ovos
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1/2 chávena de leite
• Corante alimentar em gel na cor que desejar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal e reserve.
Na tigela da batedeira bata a manteiga e o açúcar.
Lentamente, adicione as claras e misture até misturar bem.
Adicione a baunilha e misture até ficar bem incorporado.
Adicione a mistura de farinha e leite em duas adições alternadas, começando com a farinha e terminando com o leite. Bata até misturar bem.
Divida a massa igualmente entre 7 tigelinhas médias (conforme as cores que quiser adicionar).
Adicionar o suficiente de cada cor de corante alimentar a cada tigela, mexendo, até atingir a cor desejada.
Transfira cada cor a uma forma de bolo individual untada com margarina e um pouco de farinha (ou papel manteiga).
Leve ao forno e asse até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo (em torno de 15 minutos, assando a cada dois bolos, se necessário).
Retire os bolos do forno e transfira para uma gradinha, deixe esfriar.
Use chantilly , entre as camadas de cor e também por fora, para decoração.
No meu caso não usei porque o filhote não gosta.