Ingredientes:

• 4 Bananas (ou mais se tiver)
• 200g de Açúcar
• 160g de Açúcar para o caramelo
• 160g de Farinha
• 2 colheres de chá de Fermento
• 4 Ovos
• 1 colher de sopa de Leite
• 1 colher de café de Essência de Baunilha

Preparação:

1. Comece por preparar o caramelo. Coloque os 160g de açúcar numa frigideira e levei a derreter. Não convém ficar escuro.
2. Unta-se uma forma de bolo inglês com o caramelo e reserva-se.
3. Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme. Juntam-se os ovos, o leite e a baunilha e bate-se bem.
4. Por fim acrescenta-se a farinha. Bate-se e reserva-se.
5. Cortam-se as bananas ás rodelas e ás tiras (use as rodelas para o fundo e as tiras para os lados) e colocam-se na forma de maneira cuidada.
6. Deita-se metade do preparado na forma e alisa-se.
Se houver sobras de banana coloque-as (pode colocar bastante se gostar) e verta o resto da massa. Vai ao forno cerca de 45 min.
Desenforme morno para o caramelo não secar.

Bom Apetite!

Fonte: Cardápio de Sabores