Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 2 chávenas de acúcar
• 1 colher de chá de fermento
• 1 chávena de óleo
• 3 cenouras raladas
• 2 bananas cortadas em pedacinhos

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar.
Junte a farinha aos poucos e o óleo, com cuidado, adicone o fermento e as cenouras e as bananas.
Bata tudo muito bem até formar bolhinhas.
Unte uma forma com buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
Aqueça o forno a 180ºC e deite a massa na forma.
Leve aos forno cerca de 40 minutos.
Desenforme depois de frio e barre com ganaché de chocolate ou sirva simples.