Ingredientes para 6 pessoas:

• 3 ovos
• 3 gemas
• 3 chávenas de chá de açúcar
• ½ chávenas de chá de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 6 bananas nanicas maduras
• 2 chávenas de chá de pão ralado
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para polvilhar:

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de canela

Preparação:

1. Bata no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes, até a mistura se tornar homogênea.
2. Retire-a, passando para uma tigela e misture delicadamente o pão ralado, a canela e o fermento em pó.
3. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada, de preferência com buraco no meio e asse a 180°C, por cerca de 40 minutos.
4. Após retirar do forno, espere amornar, retire da forma e polvilhe açúcar e canela misturados.


Fonte : DragTeam