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Publicado a 09-06-2013, 00:25
por Carlos Bessa
Receita de Bolo Brevidade Glaciado
Ingredientes para o Bolo
  • 5 ovos
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 15 colheres de sopa de amido de milho (usei maizena)
Para a cobertura:
  • 1 clara de ovo
  • 180g de açúcar em pó
  • sumo de 1 limão
  • amêndoa granulada torrada q.b.
Preparação:

1. Aqueça o forno a 180ºc. Unte e polvilhe uma forma.
2. Separe as gemas das claras.
3. Bata as claras em castelo.
4. Junte as gemas, uma a uma, batendo muito bem entre cada adição.
5. Continue a bater e aos poucos junte o açúcar e o amido de milho.
6. Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos.
7. Deixe arrefecer totalmente e desnforme.

Para a cobertura:

1. Adicione o sumo de limão e o açúcar em pó à clara de ovo.
Mexa muito bem até se tornar uma pasta ligeiramente líquida.
2. Verta o creme sobre o bolo.
3. Polvilhe com amêndoa torrada.
4. Deixe que o glace seque antes de servir.


FOTOS: Carlos Bessa
Fotografias
Bolo Brevidade Glaciado-img_0614.jpg   Bolo Brevidade Glaciado-img_0624.jpg   Bolo Brevidade Glaciado-img_0618.jpg  
  #1  
Antigo
16-07-2013, 14:48
2
ola hora bem o que irei dizer eu adoro as tuas receitas isto é cada receita que colocasbeijinhos
18-07-2013, 02:14
3
ey pa nunca vi esse esta' belisimo Carlos!
 
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