Receita de Bolo de Canela e Noz
Ingredientes:

• 8 ovos
• 200g de açúcar
• 250g de farinha
• 100ml de leite
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de sobremesa de canela
• 150g de nozes picadas

Preparação:

Separar as gemas das claras.
Bater as gemas com o açúcar até ficar uma gemada esbranquiçada (+-10m).
Em seguida e sempre a bater juntar a farinha o fermento e o leite alternadamente.
Quando tudo estiver bém ligado, retire da batedeira junte a canela e as nozes e envolva tudo muito bém.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal fino.
Junte as claras à massa e envolva tudo muito bém.
Unte uma forma com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 30 a 35m convém fazer o teste do palito.
Bom apetite.