Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate à Minha Maneira | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-04-2013, 22:21
por Milene Ferreira
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate à Minha Maneira

Citação:
Olá, fiz um bolo de cenoura que ficou uma delícia, por isso decidi partilhar convosco.

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 colheres de café de fermento em pó
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de leite
  • 3 cenouras raspadas
  • raspa de uma laranja e o sumo
Ingredientes para a cobertura:
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 ml de leite
  • 2 a 3 colheres de sopa de cacau
Preparação:

Juntar as gemas com o açúcar e o óleo, bater até formar um creme.
Juntar a farinha, o fermento e a raspa de laranja juntamente com o sumo ao preparo anterior e envolve-se tudo muito bem.
Adicionar as cenouras raspadas e o leite.
Aparte bater as claras em castelo e juntar.
Vai ao forno numa forma untada com manteiga e farinha, durante 45 minutos a 180ºc.
Depois do bolo cozido desenformamos, enquanto arrefece fazemos o creme, aquecer o leite e derreter a manteiga juntando também o cacau até ficar cremoso.
Para colocarmos o creme no bolo, deixemos o bolo estar bem frio.
Com um palito fazemos furos em todo o bolo, e deitamos o creme por cima.

Espero que gostem


FOTO: Milene Fereira
Fotografias
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate à Minha Maneira-imagem-1051.jpg  
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