Bolo de Chocolate Branco e Preto | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-08-2010, 23:20
por Wild
Receita de Bolo de Chololate Branco e Preto

Ingredientes para o Bolo:
  • 110g de Farinha
  • 120g de Açúcar
  • 80g de Manteiga
  • 150g de Chocolate Branco
  • 150g de Chocolate Preto
  • 5 Ovos
  • 1 colher de chá de Fermento
Ingredientes para a Cobertura:
  • 250g de Chocolate Branco
  • 5dl de Leite
  • 2 Gemas
  • 1 colher de sobremesa de Maisena
Preparação:

Bolo - Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria. Retire do lume e reserve.

Bata muito bem o açúcar com as gemas até obter um creme fofo. Sem parar de bater, acrescente o chocolate derretido, a farinha misturada com o fermento. Bata as claras em castelo firme. Envolva bem as claras ao preparado anterior sem bater. Deite a massa numa forma redonda com 24 cm de diâmetro, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno médio, (aquecido), cerca de 25 minutos, convém verificar se está cozido. Retire e desenforme.
Cobertura - Numa caçarola, misture muito bem o leite, a Maisena, as gemas. Leve a mistura a lume brando mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar. Retire do lume e junte de imediato o chocolate ralado, misturando bem, para que o calor do creme derreta o chocolate. Cubra o bolo depois de frio com o creme.

Sirva decorado com raspas de chocolate

Nota: Se pretenderem só de chocolate branco é só substituir a quantidade de chocolate preto pelo branco.


FOTO: Wild

Fonte: "Adaptado" Gastronomias.com
Fotografias
Bolo de Chocolate Branco e Preto-bolo-chocolate-branco.jpg  
  #1  
Antigo
03-08-2010, 23:23
2
Wild:moito bom,ja non sei nin o que escreber cando olho as suas receitas.
Moito Bom
Obrigada por a receita e fotos
04-08-2010, 11:35
3
Wild,
Acabei de ver no Eu Fiz esta delicia,
Agora venho dar uma olhadela a receita.
Beijinhos
 
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