Ingredientes para 8 pessoas:

• 6 ovos
• 250 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 200 g chocolate negro barra
• 200 g de farinha com fermento
• 1 lata de leite condensado cozido (Doce de Leite)
• 200gr de chocolate branco barra
• 100ml de natas
• 200gr de Malteasers

Preparação:

Comece por fazer o bolo.
Derreta o chocolate negro com a manteiga.
Bata as claras em castelo.
Bata depois as gemas com o açúcar e junte à mistura de chocolate e manteiga.
Adicionar a farinha peneirada e, por fim, as claras batidas em castelo.
Unte uma forma redonda (sem buraco) e polvilhe com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 25 minutos.
Verifique que o bolo está cozido e deixe arrefecer completamente.
Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio e recheie com o doce de leite.
Cubra com a outra metade e coloque-o no prato de servir.
Para a cobertura derreta cuidadosamente o chocolate branco partido em pedaços com as natas, e cubra o bolo com esta mistura.
Finalmente, decore a superfície do bolo com os Malteasers.