Bolo de Chocolate Guloso | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-11-2010, 16:45
por ReceitasdeBolos
Receita de Bolo de Chocolate Guloso

Ingredientes para a Massa:
  • 100g de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 4 ovos separados
  • 225g de chocolate derretido
  • 100g de farinha com fermento
Para a Cobertura:
  • 575g de chocolate
  • 225g de manteiga
  • 2 colheres de chá de café forte
Decoração:
  • Chocolate branco e negro em raspa
Preparação

Aqueça o forno a 180°C, barre uma forma rectangular com manteiga, forre com papel vegetal e barre novamente.
Bata a manteiga com metade do açúcar até ficar um creme fofo.
Bata as claras em castelo com o restante açúcar.
Junte ao creme de ovos a farinha alternada com as claras.
Deite o preparado na forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura e recheio, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
Retire, adicione o café e deixe arrefecer um pouco mas sem deixar secar.
Depois de arrefecido, corte o bolo ao meio longitudinalmente.
Barre o interior com metade do creme de recheio e com o restante cubra o bolo na sua totalidade.
Decore o bolo com as raspas de chocolate branco e negro.
  #1  
Antigo
03-11-2010, 17:38
2
Obrigado por compartilhar esta receita.
Deve ficar muito bom.
Adoro chocolate e café hehehe
03-11-2010, 19:06
3
Olá esta receita deixa-me confusa, só leva 2 colheres de açucar?
bate-se a manteiga só com uma colher de açucar?
Bate-se as claras com o restante açucar ou seja uma colher de açucar?
Não haverá engano???
obrigada, beijinhos
 
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