Bolo de Chocolate Tradicional | SaborIntenso.com
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Publicado a 31-10-2010, 19:48
por MissB
Receita de Bolo de Chocolate Tradicional
Ingredientes para a massa:
  • 200g de farinha Rainha
  • 200g de açúcar
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 150g de natas
  • 175g de manteiga sem sal
  • 1/2 chávena bom cacau em pó
  • 2 ovos
Ingredientes para o recheio e cobertura:
  • 200g de chocolate culinária
  • 75g de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 125g de natas
  • 300g de açúcar em pó
Preparação da massa:

Coloque todos os ingredientes à temperatura ambiente (especialmente a manteiga para que se misture bem) para a massa pela ordem indicada num recipiente e bata tudo muito bem.
Unte uma forma com manteiga e leve a forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 30 minutos; o tempo de cozedura pode depender de forno para forno, vá verificando frequentemente para que não queime ou fique seco.

Preparação do recheio e cobertura:

Leve o chocolate e a manteiga a derreter em lume brando, mexendo sempre.
Deixe arrefecer uns minutos e junte a essência de baunilha e as natas, misturando muito bem.
Coloque no processador o açúcar em pó e bata para que se desfaçam os grumos, e junte o preparado anterior de chocolate.

Finalmente, desenforme uma metade do bolo e recheie com uma parte do creme de chocolate, sobreponha a outra metade e cobra com o restante chocolate.
Bom apetite!

NOTA: Se a forma não for muito larga divida a massa para duas formas, senão duplique os ingredientes para que consiga obter duas camadas de bolo para rechear.

FOTO: MissB
Fotografias
Bolo de Chocolate Tradicional-bolo-mae-missb.jpg  
  #1  
Antigo
31-10-2010, 20:01
2
Esta receita é uma adaptação do bolo de chocolate tradicional da Nigella Lawson vi a receita na televisão com a minha mãe e gostámos muito, então meti mãos à obra, mas a dificuldade em arranjar o creme azedo por exemplo, fez com que alterasse algumas coisas quer nas quantidades, quer nos ingredientes.

O bolo ficou um espectáculo! Super fofinho e delicioso!
Não tirei nenhuma fotografia porque ao desenformar, de tão fofo que estava, ele partiu-se em cinco pedaços para ai juntei tudo e barrei mas não ficou com uma apresentação lá muito boa peço desculpa, para a próxima que fizer coloco aqui
24-11-2010, 14:42
3
MissB,
Esta lindooooo....
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
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