Bolo de Claras com Vinho do Porto e Frutos Secos | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-01-2012, 15:07
por Dietista Susana
Receita de Bolo de Claras com Vinho do Porto e Frutos Secos
Ingredientes:

  • 2 chávenas de açúcar
  • 6 claras
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1+1/2 chávena de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 cálice de vinho do porto (utilizo o branco)
  • 100g de frutos secos (eu utilizo nozes, sultanas e figos pescoço de dama aos pedaços)
Preparação:

Untar uma forma de 22cm com margarina e polvilhar com farinha.
Derreter a margarina e juntar ao açúcar, depois colocar o cálice de vinho do Porto.
Bater as claras em castelo, adicionar ao preparado anterior alternando com a farinha peneirada (ao qual já adicionei o fermento em pó).
Envolver cuidadosamente, juntando os frutos secos.
Colocar na forma e levar ao forno a 189º C por 45m.

P.S Esta receita foi adaptada de um bolo chamado S.António (Que leva também as gemas, mas a minha panóplia de alergias e impedimentos alimentares leva a que altere quase tudo rsrsrs), cuja receita pertencia à minha avó.


FOTO: CouscousMorue
Fotografias
Bolo de Claras com Vinho do Porto e Frutos Secos-bolo_claras4.jpg  
Quem Fez
CouscousMorue
  #1  
Antigo
07-01-2012, 22:29
2
Deve ser bom com frutos secos.
Eu gosto bastantante.
Bjs.
09-01-2012, 10:02
3
Ola Bom dia, eu adoro frutos secos Quase tudo que faço ou invento tento inserir frutos secos na receita.
Bjo
02-03-2012, 22:09
4
Acho a receita interessante, sobretudo para aproveitar as claras. Por vezes, as receitas necessitam muitas gemas... e ficamos com as claras.
Aqui fica uma otima sugestão para gastar as claras.
Obrigada
30-05-2012, 19:58
5
Olá Susana! Como nunca fiz bolo só com claras tenho algum receio e não quero falhar... Poderia dizer-me a quantos gramas corresponde essa chávena? Cumprimentos e obrigado
 
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