Receita de Bolo de Coco Económico
Ingredientes:

• 1 Ovo
• 200g de farinha
• 250g de açúcar
• 100g de coco ralado
• 100g de margarina vegetal derretida
• 1 Chávena de chá de leite
• Raspas de meio limão

Preparação:

Num recipiente coloque o ovo inteiro e bata com a batedeira durante alguns minutos.
Sem parar de bater adicione o açúcar, o coco, a margarina, e alternadamente a farinha e o leite.
Depois de obter uma mistura homogénea adicione as raspas de limão e envolva bem.
Verta o preparado para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer, vá verificando a cozedura com a ajuda de um palito.
Depois de cozido e desenformado decore a gosto.

Bom Apetite