Receita de Bolo de Coco VI
Ingredientes:

• 5 ovos
• 150g açúcar moscavado
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 chávena de óleo
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• Uma mão cheia de sultanas douradas.
• Manteiga para untar, farinha para polvilhar

Preparação:

1. Misture os ovos com o açúcar. De seguida incorpore o mel, o óleo e as farinhas.
2. Misture bem.
3. Junte o coco e as sultanas.
4. Unte uma forma de bolo e polvilhe com farinha, deite-lhe a massa e leve ao forno em lume médio (180º) entre 30 a 40 minutos (faça o teste do palito).