Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 chavena de óleo
• 1 chavena de água a ferver
• 1 chavena de chocolate em pó
• 6 colheres sopa de café (tipo tofina, mokambo,etc)
• 1/2 pacote côco ralado
• 1 pacote de natas
• corante vermelho q.b.
• 2 chavenas de açucar
• 2 chavenas de farinha

Preparação:

Coloque numa taça os ovos, a farinha, o açucar, o óleo, o chocolate, o café e bata com a batedeira, acrescente depois com cuidado a água a ferver e bata devagar com a batedeira.
Ligue o forno a 180º, coloque a massa num tabuleiro rectangular untado com margarina e papel vegetal e unte novamente o paple vegetal e leve ao forno, durante cerca de 30 minutos, verificando sempre.
Á parte bata as natas com duas colheres de sopa de açucar até ficar tipo chantily, numa taça despeje o côco e a quantidade suficiente de corante para ficar avermelhado (o meu ficou rosa) e reserve.
Depois do bolo cozido, deixe o arrefecer e cubra com o chantily, espalhe por cima o côco em forma de cruz e voilá está pronto o bolo é só servir.
Espero que gostem!!!