Receita de Bolo das 20
Ingredientes:

• 6 ovos
• 20 colheres de sopa de açúcar
• 20 colheres de sopa de farinha com fermento
• 20 colheres de sopa de óleo
• 20 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de canela em pó
• nozes picadas a gosto

Preparação:

Bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme volumoso.
Junte depois o óleo e o leite e continue a bater.
Peneire a farinha juntamente com a canela e adicione ao preparado anterior, envolvendo bem.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva na massa com uma colher.
Junte o miolo de noz e coloque o preparado numa forma com buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos ou até estar cozido.

Fonte: O Cantinho da Marta: Bolo das 20