Este e um dos meus bolos preferidos, porque fica um bolo muito fofo, nao e muito doce e bem simples de fazer.

Ingredientes:

• 1 chavena de açúcar
• 1 chavena e meia de farinha
• 4 ovos
• 125 g de manteiga
• 3 colheres de fermento
• meia chávena de leite

Preparação:

Bata o açúcar com as gemas, a manteiga, a farinha que e adicionada aos poucos, e o leite tambem. junte o fermento e depois de ter adicionado todos os ingredientes, bata bem o bolo. adicione em seguida as claras em castelo mas sem bater.

Ingredientes para a Cobertura:

• 1 chavena de leite
• 1 chavena e meia de açúcar
• coco ralado

Preparação:

Ao lume o leite e o acucar ate levantar fervura
Depois de desenformar o bolo e com ele ainda quente, com a ajuda de um garfo espete o bolo todo, para que a calda possa penetrar bem e deixar o bolo humido por dentro. quando colocar a calda por cima do bolo, polvilhe em seguida com o coco ralado por cima e pelos lados.

PS: o prato onde vai ser servido o bolo nao pode ser muito baixo para que a calda fique toda no prato. Garanto que este bolo e uma delicia e vai deliciar tambem os seus familiares e amigos.