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Receita de Bolo Fantasia de Morango Ingredientes para a Massa:
1. Para a massa, bata bem os ovos com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior, com a ajuda de uma vara de arames, até obter uma massa homogénia. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de 23 cm, verta a massa e leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 30 minutos. Retire depois de cozido e deixe arrefecer bem e desenforme. 2. Corte o bolo ao meio e reserve. Faça o molho, reduzindo os morangos a puré e leve ao lume com açúcar e o sumo de limão. Deixe ferver, por 5minutos, em lume brando, mexendo sempre. Retire e deixe arrefecer. 3. Para o recheio e cobertura, bata bem as natas com o açúcar até ficarem bem firmes. Recheie o bolo com parte de chantilly obtido e regue com o molho de morango, reservando um pouco para decorar. 4. Componha o bolo com a outra parte. Barre a toda a volta com a parte do restante chantilly. O que sobrar, transfira para um saco pasteleiro de boquilha frisada e cubra com rosetas o topo do bolo. 5. Disponha os morangos laminados a toda a volta. Verta o restante molho por cima e leve ao frio até servir. FOTOS: Catty |
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#1
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17-06-2013, 14:19
2
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ola parabéns lindo bolinho delicioso certamente beijos
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17-06-2013, 14:24
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acabo de ver que vive em macon nossa deu-me uma grande saudade da família que ai tenho beijinhos a todos portugueses que ai estao
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