Bolo Fofo de Baunilha

#1

Receita de Bolo Fofo de Baunilha
Ingredientes:

250g de açúcar
1 colher de essência de baunilha
130g de margarina
6 ovos
3 colheres de sopa de leite
250g de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento royal
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Preparação:

1. Ligue o forno a 180ºc. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha.
2. Junte o açúcar com a essência de baunilha e a margarina e bata bem até obter um creme.
Adicione as gemas e o leite e bata bem.
Acrescente a farinha peneirada e o fermento e bata bem novamente.
Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado.
3. Verta o preparado anterior para a forma já preparada e leve ao forno aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Decore a gosto.
Pode polvilhar com açúcar em pó.

FOTOS: Aurea Sá