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Publicado a 27-03-2011, 21:51
por oliviarocha
Receita de Bolo de Frutas
Ingredientes:
  • 8 ovos
  • 170 g de açúcar light
  • 120 g de margarina vegetal
  • 250 g de farinha (usei Branca de Neve)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 300 g de morangos
  • 4 dl de creme culinário (usei natas)
  • Frutas variadas a gosto q.b.
  • margarina vegetal para untar (usei spray espiga)
  • farinha para polvilhar (não usei)
Preparação:

Unte uma forma (optei por tabuleiro, mas pode usar redonda) com margarina vegetal e polvilhe-a com farinha (uso o spray espiga). Ligue o forno a 180ºC.
Bata as claras em castelo, adicionando aos poucos o açúcar light. Junte depois as gemas, batendo sempre, e de seguida a margarina vegetal previamente derretida.
Por fim, peneire a farinha com o fermento e envolva tudo suavemente para que não fique com grumos.
Verta este preparado na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Corte-o depois ao meio.
Arranje, lave os morangos e lamine-os. Bata o creme culinário (natas) até ficar volumoso e barre uma das partes do bolo. Cubra com algumas lâminas de morango e tape com a outra parte do bolo, barrada.
Cubra o bolo com o restante creme e decore-o com as frutas laminadas a gosto.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.


FOTO: Olivia Rocha

Fonte: Revista Saúde à Mesa nº 61 (Abril 2011)
Fotografias
Bolo de Frutas-1.jpg   Bolo de Frutas-2.jpg   Bolo de Frutas-3.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes FerraoALuciaALucia
  #1  
Antigo
30-03-2011, 16:51
2
Esta um espetaculo este bolinho.
Obrigado

Beijinhos
12-09-2011, 12:04
4
Parece delicioso... E ficou muito bonito, parabéns! Obriagda pela partilha, assim que conseguir faço-o, adoro natas e fruta...
07-11-2011, 17:52
5
Que delícia.
Adoro a combinação bolo, morangos e natas. É uma tentação e ainda para mais leva fruta, é mesmo um bolo ao meu estilo
Obrigada pela partilha
23-07-2013, 16:21
6
o que posso dizer esta fantastico e claro irei fazer pois adoro bolo de frutas e este parece mesmo uma deliciabeijinhos
Postado Originalmente por oliviarocha Ver Post
Receita de Bolo de Frutas
Ingredientes:
  • 8 ovos
  • 170 g de açúcar light
  • 120 g de margarina vegetal
  • 250 g de farinha (usei Branca de Neve)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 300 g de morangos
  • 4 dl de creme culinário (usei natas)
  • Frutas variadas a gosto q.b.
  • margarina vegetal para untar (usei spray espiga)
  • farinha para polvilhar (não usei)
Preparação:

Unte uma forma (optei por tabuleiro, mas pode usar redonda) com margarina vegetal e polvilhe-a com farinha (uso o spray espiga). Ligue o forno a 180ºC.
Bata as claras em castelo, adicionando aos poucos o açúcar light. Junte depois as gemas, batendo sempre, e de seguida a margarina vegetal previamente derretida.
Por fim, peneire a farinha com o fermento e envolva tudo suavemente para que não fique com grumos.
Verta este preparado na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Corte-o depois ao meio.
Arranje, lave os morangos e lamine-os. Bata o creme culinário (natas) até ficar volumoso e barre uma das partes do bolo. Cubra com algumas lâminas de morango e tape com a outra parte do bolo, barrada.
Cubra o bolo com o restante creme e decore-o com as frutas laminadas a gosto.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.


FOTO: Olivia Rocha

Fonte: Revista Saúde à Mesa nº 61 (Abril 2011)
 
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