Bolo de Frutos | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-01-2010, 16:02
por ilda mourão
Receita de Bolo de Frutos

Ingredientes:

  • 250 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 125 g de manteiga
  • 250 g de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 2 dl de leite
  • ½ dl de vinho do porto (doce)
  • 1 chávena de amêndoas, pinhões e frutas cristalizadas e picadas
  • Manteiga para untar farinha para polvilhar a forma.
Preparação:

Bata muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga levemente amolecida. Depois de obter um creme muito fofo e volumoso, junte o leite e o vinho do porto.
Acrescente as amêndoas, os pinhões e as frutas cristalizadas, tudo partidinhos.
Por último adicione a farinha misturada com o fermento em pó alternando com as claras previamente batidas em castelo firme.
Deite a massa dentro de uma forma de bolo inglês, muito bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido.
Passados 40 minutos, verifique se está cozido.
Fotografias
Bolo de Frutos-img_0168.jpg  
  #1  
Antigo
26-02-2010, 00:52
2
Ilda Mourão,
Andava a procura desta receita e finalmente encontrei.
So que estava la para o fim das paginas.
Obrigada e beijinhos
 
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