Receita de Bolo Húmido de Clementinas
Ingredientes:

• 4 Ovos
• 5 Clementinas Médias
• 1 Chávena de chá de óleo
• 2 Chávenas de chá de açúcar
• 2 Chávenas de chá de farinha sem fermento
• 2 Colheres de Sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Lave muito bem as clementinas retire as sementes, corte três ao aos pedaços, com a casca, as outras duas sem casca no liquidificador e triture, junte o açúcar, as gemas dos ovos o óleo, bata.
Numa bacia misture a farinha com o fermento, adicione aos poucos ao preparado.
Bata as claras em castelo, estando batidas verta para uma bacia, junte o preparado batido no liquidificador.
Misture tudo, mas sem bater, leve a cozer a forno médio numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha
Estando cozido desenforme para o prato, ainda quente pincele com meia chávena de chá de leite quente adoçado com uma colher de sopa de açúcar.
Deixe arrefecer se gostar decore a seu gosto e sirva.
Fica delicioso e muito húmido.
( estas fotos é só metade da receita)