Bolo de Iogurte com Chocolate e Menta | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-06-2010, 19:06
por karina23
Receita de Bolo de Iogurte com Chocolate e Menta

Ingredientes para o bolo:

  • 4 ovos
  • 150gr+20gr de açúcar *100gr de chocolate em pó
  • 1 iogurte natural (usei do lidl)
  • 1,5dl de óleo vaqueiro
  • 200gr de pastilhas de chocolate de menta(Usei After Eight)
  • 100gr de maizena
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Vaqueiro
Ingredientes para a cobertura:
  • 150gr de chocolate negro
  • 0,5dl de leite
  • *30gr de margarina vaqueiro
Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
Junte 150gr de açúcar com as gemas e o chocolate em pó e misture bem.
Adicione o iogurte e o óleo, bata com a batedeira até a mistura estar homogénea. Derreta metade das pastilhas de chocolate de menta durante 40 segundos no microondas, mexa com uma vara de arames e adicione à mistura anterior.
Junte a maizena peneirada com o fermento e continue a bater até estar tudo bem ligado.
Bata as claras com a batedeira e quando começarem a faze espuma junte-lhes os restantes 20gr de açúcar.
Envolva as claras delicadamente no creme de chocolate e deite a massa numa forma de mola previamente untada com vaqueiro.
Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco.
Parta o chocolate em pedaços para uma taça, junte o leite e a vaqueiro e derreta durante 50 segundos no microondas.
Mexa com uma vara de arames e deite sobre o bolo.

Espero que gostem
Vou por esta receita no passatempo "eu fiz"
  #1  
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