Bolo de Laranja com Coco | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-06-2011, 20:50
por Paula Pereira
Receita de Bolo de Laranja com Coco
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 270 gr de farinha
  • 200 gr de açúcar
  • 150 gr de coco ralado
  • 100 gr de margarina
  • 4 ovos
  • 3 dl de sumo de laranja
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • margarina para untar
  • farinha para polvilhar
Preparação:

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com a farinha.
Numa tigela bata bem a margarina com o açucar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte depois o sumo de laranja e as gemas, batendo sempre.
Adicione então a farinha misturada como fermento, aos poucos e batendo sempre.
Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura anterior, alternadamente com o coco ralado.
Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.
Bom apetite


FOTOS: Paula Pereira

Fonte: Teleculinária nº1647

Fotografias
Bolo de Laranja com Coco-bolo-laranja-coco-paula-1.jpg   Bolo de Laranja com Coco-bolo-laranja-coco-paula-2.jpg   Bolo de Laranja com Coco-bolo-laranja-coco-paula-3.jpg  
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