Receita de Bolo de Limão Nevado
Ingredientes:

• 5 ovos
• 250g de açúcar
• 250g de farinha
• 1 dl de óleo
• 1 dl de àgua morna
• raspa e sumo de 1 limão
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Comece por separar as gemas das claras e reserve as claras.
Bata ligeiramente as gemas e adicione o açúcar e bata até ter uma massa homogénea.
Adicione o óleo e a água e mexa.
Juntar a raspa e o sumo de laranja.
Misture bem o fermento na farinha e adicione à massa pr 3 vezes batendo entre cada adição.
Bata as claras em castelo firme e incorpore lentamente no preparado com a ajuda de uma espátula.
Barre a forma com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 170º durante 30 a 35m.
Quando desenformar, polvilhe com o açúcar e imagine um pouco de neve a invadir a sua casa!