Bolo de Maçã à Antiga | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-04-2011, 15:39
por ratolinha
Receita de Bolo de Maçã à Antiga
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 3 maçãs vermelhas
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher (chá) bem cheia de manteiga derretida e fria
  • 6 ovos
  • 150 gr. açúcar
  • 100 gr. farinha de trigo com fermento
  • 50 gr. farinha de arroz
  • 1 colher (chá) fermento em pó
Preparação:

Descasque as maçãs e regue-as com parte do sumo de limão.
Utilize um ralador de cenoura e rale as maças (utilize a parte em que fica às tirinhas).

Acrescente-lhes o resto do sumo de limão, e misture a manteiga derretida.
Reserve.

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme.
Envolva as claras em castelo, alternando com as farinhas e o fermento previamente misturados.

Por fim, adicione a maçã ralada e, sem misturar muito, coloque numa forma previamente untada e polvilhada com pão ralado.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 35 minutos.


FOTOS: Ratolinha
Fotografias
Bolo de Maçã à Antiga-bolo_m-1.jpg  
  #1  
Antigo
18-04-2011, 15:47
2
tem um aspecto delicioso
obrigada pela partilha
 
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