• 250g de açúcar
  
• 250g de farinha
• 200g de manteiga amolecida
• 6 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela (opcional)
• 2 ou 3 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos

Preparação:

Bater o açúcar com os ovos, juntar a manteiga amolecida e continuar a bater.
Juntar a farinha previamente peneirada com o fermento e a canela e mexer muito bem.
Deitar a maçã cortada em cubinhos para a massa e envolver tudo, colocar tudo dentro de uma forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Levar ao forno, nos 180º até estar cozido, verificar com o palito, quando este sair seco o bolo estará cozido.