Receita de Bolo de Maçã XI
Ingredientes:

• 250g de farinha
• 200g de açúcar (250g para os mais gulosos)
• 100g de manteiga
• 4 ovos
• 4 maçãs grandes (usei 2 golden e 2 royal gala, que precisavam ser gastas)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• sumo de 1 limão
• manteiga e farinha q.b. para untar a forma

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Unte a forma com a manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
Descasque as maçãs, corte em quartos, retire as sementes e corte em fatias bem fininhas.
Quando terminar regue com o sumo de limão e reserve ( este processo vai permitir que a maçã não oxide).
Numa taça bata a manteiga com o açúcar, até obter uma consistência cremosa.
Adicione os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição.
Noutra taça misture a farinha com o fermento e adicione à mistura anterior envolvendo tudo muito bem.
Coloque um pouco de massa a cobrir o fundo da forma, de seguida espalhe a maçã por cima e termine com a restante massa.
Leve ao forno cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito, para verificar que está bem cozido.
Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Delicie-se!!!
Bom apetite!