Receita de Bolo Mármore com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:

• 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 200g de açúcar
• 4 ovos em temperatura ambiente
• Raspa de uma laranja
• 2 colheres de sopa de leite
• 250g de farinha de trigo
• 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• Cobertura:
• 200g de chocolate de culinária
• 200ml de natas para culinária
• 1 colher chá de essência de baunilha

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Acrescente a raspa de laranja e o leite e bata só até misturar.
Peneire a farinha, o sal e o fermento.
Misture delicadamente com uma espátula os ingredientes secos à massa, sem mexer demais para não tornar o bolo duro depois de assado.
Divida a massa em duas partes e misture o cacau a uma delas.
Despeje a mistura em uma forma untada de 22cm ou duas untadas de 15cm com furo central.
Asse em forno pré-aquecido 180˚C por 30-40 minutos ou até que inserindo um palito no centro este saia limpo.

Cobertura: Derreta o chocolate juntamente com as natas e a baunilha em banho maria. Despeje ainda morno sobre o bolo.