Bolo Mocca de Chocolate e Caramelo | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 25-10-2013, 22:24
por Piteca
Receita de Bolo Mocca de Chocolate e Caramelo

Citação:
Fiz este bolinho este fim de semana para participar no passatempo A Metalúrgica, organizado pela miga Marisa com a parceria d’ A Metalúrgica bakeware production, s.a. A ideia é fazer um bolinho para ver se conseguimos ganhar uma magnifica forma da Metalúrgica! Quem quiser participar pode ver aqui o desafio.
Ora o desafio foi lançado e aqui fica a minha participação, um bolinho maravilhoso para ser comido bem devagar, para que possamos saborear cada garfada.

Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de café em pó
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 175g de manteiga amolecida
  • 175g de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de mel
  • 200g de farinha com fermento
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 2 barras de chocolate e caramelo (50 g) partidas em pedaços
Para a cobertura:
  • 2 barras de chocolate e caramelo (50 g) partidas em pedaços
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 100 g de açúcar em pó peneirado
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro.
Misture o café e o cacau com 2 colheres (sopa) de água quente e misture até formar uma pasta lisa.
Num recipiente bata a manteiga com o açúcar, os ovos, o mel, a farinha, o leite e a pasta de cacau até que fique uma massa macia. Envolva as barras de chocolate e caramelo na mistura.
Coloque a massa na forma e alise. Coza por cerca de 50-60 minutos até que o topo volte ao sitio quando pressionar para baixo com o dedo. Deixe arrefecer 5 minutos na forma, desenforme e deixe arrefecer completamente.
Para a cobertura, aqueça em lume brando as barras de chocolate e caramelo com a manteiga e o leite até que fique com um creme macio, mexendo sempre. Retire do lume e misture o açúcar em pó. Deixe arrefecer.
Cubra o bolo, depois de frio, com a cobertura.
Bom apetite!
Marisa muito obrigada pelo convite e muito obrigada também à Metalúrgica pela oportunidade!


FOTOS: Piteca

Fonte: 101 Cakes & Bakes
Fotografias
Bolo Mocca de Chocolate e Caramelo-bolo-moka-chocolate-caramelo.jpg   Bolo Mocca de Chocolate e Caramelo-bolo-moka-chocolate-caramelo-fatia.jpg   Bolo Mocca de Chocolate e Caramelo-bolo-moka-chocolate-caramelo-fatia..jpg  
  #1  
Antigo
27-10-2013, 19:55
2
OLA ficou com muito bom aspecto beijinhos e adorei mesmo
28-11-2013, 21:59
3
Olá Mónica! Muito obrigada pela tua simpatia!
Beijinhos.
29-11-2013, 10:54
4
Hum...que belo aspecto tem esse bolinho.
Deve estar mesmo uma delícia.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®