Bolo com Molho de Manga | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-04-2012, 19:57
por debora filipa
Receita de Bolo com Molho de Manga
Ingredientes para o Bolo:

  • 4 ovos
  • 200g de açúcar
  • 100g de farinha
  • 3 colheres de sopa de leite
  • Raspa de limão
  • 1 colher de chá de fermento
  • Para o molho:
  • 1 pacote de natas 250ml
  • Meia manga +/-
Preparação do Bolo:

Comece por dividir os ovos, claras e gemas, separadas.
Numa tigela misture a farinha com o açúcar, as gemas, a raspa de limão e o leite, até ganhar uma textura em cor de gemada. Numa outra tigela, bata as claras em castelo até ficaram bem consistentes.
Quando as claras tiverem prontas, vá misturando aos poucos á mistura anterior.
Quando estiver tudo muito bem misturado junte o fermento e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC durante 20 minutos.

Preparação do Molho:

Bata as natas até ficarem bem consistentes, adicione juntamente um pouco de açúcar.
De seguida corte a manga em pedaços pequenos, e metade da quantidade que tem, esprema bem com a varinha mágica, quando estiver numa polpa misture com a colher de pau ás natas.
Quando o bolo estiver cozinho, corte ao meio e deixe arrefecer durante uns minutos.
Depois barre o interior com as natas e adicione os pedaços de manga previamente cortados, que sobrou da quantidade dividida.
Retorne a juntar as duas partes do bolo e barre todo o bolo com a restante quantidade das natas batidas.
Decore de seguida a gosto.
Espero que gostem desta receita porque é bem gulosa.

Bom Apetite.
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