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Receita de Bolo Ninho da Páscoa
Ingredientes para a Massa:
Esprema o sumo das laranjas e reserve. Num recipiente bata os ovos com o açúcar e reserve. Leve um tachinho ao lume e verta dentro o sumo das laranjas. Adicione os ovos batidos, o aroma de baunilha, a maizena e a margarina, deixe ao lume, vá mexendo até começar a ferver e obter um creme. Retire do lume e deixe arrefecer. Quando estiver morno adicione-lhe a gelatina previamente demolhada em água fria. Deixe arrefecer por completo. Preparação dos Ovos de Chocolate: Leve um tachinho ao lume com a água e coloque o chocolate dentro a derreter. Quando este derretido retire do lume. Com ajuda de um pincel em silicone barre as formas de ovos e leve ao frigorifico durante 5 minutos. Retire e coloque uma segunda camada de chocolate levando novamente ao frigorifico por mais 10 minutos. Retire do fresco e desenforme, e reserve ao fresco até ao momento da decoração do bolo. Preparação do Bolo: Pré-aquecer o forno a 180°C. Coloque no Cooking Chef os ovos, açúcar, óleo e o leite coloque 2 minutos a vol.6. Junte o cacau, a farinha e por ultimo o bicarbonato, vol 6 durante 4 minutos. Forre uma forma redonda com papel vegetal, este untado de óleo. Verta a massa dentro da forma e leve ao forno a cozer durante 45 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer por completo. Quanto frio faça uma cavidade no centro do bolo em forma de um circulo com uma profundidade de 2 cm. No centro do bolo verta o crème Orange Crud e leve ao frigorifico durante 12 horas. Retire do frigorifico e coloque as metade de ovos de chocolate que realizou no dia antes. Encha os ovos com chantilly e coloque no centro creme de ovos. Decore com raspas de chocolate preto e branco. Leve novamente ao fresco até ao momento de servir. Quando servir distribua um ovo a cada pessoa, pois a mistura de chantilly e creme de ovos é para verter sobre o bolo, fica divinal. Bom Apetite!  FOTO: magnoliazul Fonte: Les Saveurs de Beth - Os Sabores da Beth |
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#1
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